アナリティカル・フレーバ・システムズ社

アナリティカル・フレーバ・システムズ社(米国:Analytical Flavor Systems, Inc.)は世界でも他に類を見ないAIプラットフォームであるGastrograph(ガストログラフ)を開発しました。
ヒトの味覚と嗜好をモデリングするAIで、消費者の嗜好の変化を理解し、未来のトレンドとなるフレーバを予測します。消費者の味覚の変化や、嗜好調査を元にし、消費者の嗜好に最適化した新商品開発の支援を行います。

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