【Series 9 Food Gauge】オンライン近赤外線多成分計（水分・油分/脂肪分・タンパク質測定）

【Series 9 Food Gauge】オンライン近赤外線多成分計（水分・油分/脂肪分・タンパク質測定）水分･油分/脂肪分･タンパク質測定器

製品概要

オンライン型近赤外線多成分計「Series 9」は、水分・油分/脂肪分・タンパク質を同時計測可能な、非接触測定型の高精度測定器です。コーヒー豆の水分量、ミルクパウダーの含有成分、ポテトチップスの水分・油分など、多様なニーズ・測定物に対応しています。Series 9を使用し品質管理を徹底して行うことで、製造基準を満たした高品質な製品の安定的な製造に貢献します。

食品工場でも安心のIP67対応、水分・油分/脂肪分・タンパク質を同時計測

測定内容：水分、油分/脂肪分、タンパク質などを同時測定可能
食品の製造工程でも安心のSUS316L、IP67対応
測定結果の即時確認で操業効率・生産UP
高精度の水分・成分測定が可能、製品の品質向上・ロス削減
較正（キャリブレーション）頻度が非常に少ない長期安定性

メーカーサイトはこちら

NDC Technologies（米国・英国）オフィシャルサイト

【コーヒー】含有水分量の管理で香りの良い上質なコーヒーを安定製造

香りの良い上質なコーヒーを安定製造
コーヒーのおいしさの決め手である香りは、水分含有量によって大きく変化すると言われています。Series 9を使用し、製造工程の様々な段階をリアルタイムに水分量の測定・管理を行うことで、香りの良い上質なコーヒーを安定して製造することが可能になります。

各製造段階で測定が可能
NDCテクノロジーズ社は世界的に有名なコーヒーメーカーと協力し、信頼のあるロバスト較正*を展開しているため、温度や湿度、測定対象物の色の変化といった外乱の影響を置けることなく、高性能な測定が可能です。そのため、生豆、焙煎豆、挽コーヒー、フリーズドライ粉、スプレードライ粉等、どの工程でも測定が可能で、色や粒子に異なりがあっても測定に影響せず、正確な結果をご提供します。
Series 9はコンベア上、スプレードライ工程・フリーズドライ工程後だけでなく、流動層乾燥機の脇に設置することも可能です。
*環境・外乱の影響による変化を阻止する内的な仕組みのこと

【粉ミルク】水分・成分測定で貯蔵寿命の延長、含有栄養素管理

乳幼児の口に入る粉ミルクは含有成分の管理が必要不可欠
乳児用粉ミルクは、乳幼児が栄養素を正確に摂取・服用できることを保証するため、含有成分量の測定・管理を徹底して行う必要があります。また、乳製品は保存するのが非常に難しく、粉末であっても水分量を適切に保たなければ腐敗やカビの繁殖の危険性があるため、水分管理も欠かすことはできません。

Series 9を使用して複数の栄養素を同時測定
Series 9は、水分・油分/脂肪分・タンパク質を同時に最大3成分まで測定することができるため、複数の栄養素が含まれている粉ミルク中の成分を効率よく測定し、品質管理をすることが可能です。含有成分量の徹底した測定・管理は、製造基準を満たした高品質な製品の安定製造につながります。
また水分量を適切に保つことで、腐敗やカビの繁殖を防ぐ為、貯蔵寿命の延長が期待できます。連続的な成分測定で、不良品が生産されている時間を最小限に食い止め、大量廃棄の防止に貢献します。

【ポテトチップス】水分・油分同時測定でパリパリ食感を維持

食感が命のポテトチップス
ポテトチップスは歯ざわりやパリパリとした食感が非常に重要な製品のため、水分・油分の徹底した管理が必要不可欠です。
水分量が多すぎると貯蔵中の変形の原因になり、逆に水分量が少なすぎると風味が弱くなる原因になります。水分量の管理はこれらを防ぐだけでなく、保存中のカビの繁殖を防ぎ、貯蔵寿命の延長に貢献します。
油分量を適切に保たなければ風味の安定性を維持できないため、油分の正確な測定・管理も必要不可欠です。

水分・油分を徹底的に管理し生産性UP
Series 9は、水分・油分の同時測定ができるため、成分の測定・管理を非常に効率よく行うことができ、生産性の向上が期待できます。またリアルタイムで成分を測定するので即時結果の確認が可能、スライサーの刃を変えた際などに生じる水分・油分量の変化を素早く知らせることができ、製品ロスを最小限に食い止めることができます。

食品製造工場でも安心して使用可能
測定ヘッドにSUS316L/測定レンズにサファイアガラスを採用、また赤外線を利用した測定方法なので、ポテトチップスに直接触れることがなく、食品製造工場でも安心してお使いいただけます。
*Series 9は購入時に「水分のみの測定(単独コンポーネント)」、「水分+油分両方の測定(複合コンポーネント)」から選択が可能。

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IP67を標準装備、優れた長期安定性が特徴

堅牢性に優れ、劣悪な工場環境でも安定稼働(IP67)
Series 9は校正（キャリブレーション）を行う頻度が非常に少なく、長期安定が特徴です。また防水・防塵規格IP67を標準装備しているため堅牢性に優れ、劣悪な工場環境にも耐えらるような設計となっています。高温多湿、スチーム、ホコリの環境の中でも使用できるような丈夫なつくりになっています。
連続的な成分測定で、不良品が生産されている時間を最小限に食い止め、大量廃棄の防止に貢献します。

優れた長期安定性
距離変動・外乱光・温度・湿度の影響を受けにくく、定期的なゼロ点補正（オフセット補正）の必要もなく長期安定して測定が可能です。
また、放射線方式膜厚計とは異なり、赤外線方式はまったくの安全で、安全管理やメンテナンスに多額の費用をかける必要もありません。使用方法が非常に簡単なことも大きな特徴です。